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5 astuces pour arrêter de manger quand on se s’arrête plus


5 astuces pour arrêter de manger quand on se s’arrête plus

Par Marie Lion

Publié le 25 octobre 2021

Vous avez parfois du mal à vous arrêter de manger ? Je vous donne 5 astuces naturelles et faciles à mettre en place.

Après une journée chargée, vous rentrez du travail et vous avez une petite fringale. Jusque-là rien d’anormal. Très raisonnablement, vous commencez par un fruit : une pomme ou une banane par exemple. Et puis tout d’un coup tout s’emballe. Un biscuit, un carré de chocolat et tout ce qui vous passe sous la main. Bref, vous n’arrivez plus à vous arrêter de manger.

La fatigue, le stress, l’anxiété… autant de raisons qui nous poussent à manger parfois de façon boulimique. Si vous aussi vous vous dites « je n’arrive pas à arrêter de manger », voici 5 astuces pour vous aider au quotidien.

1.Manger lentement

En effet, prendre le temps de mastiquer est très important. Il faut savoir qu’il faut une vingtaine de minutes pour que le message de satiété parvienne au cerveau par le biais des neurotransmetteurs. Parmi eux, la leptine, produite justement parcomment satisfaire notre appétit l’estomac pendant la mastication. Autant dire que vous pouvez en absorber des calories durant ce laps de temps. Ce n’est pas l’idéal si on cherche à garder la ligne. Sans parler des problèmes digestifs que cela peut engendrer (ballonnements ou reflux gastriques par exemple).

Comme le conseil Horace Fletcher qui aurait perdu 30 kg grâce à cette méthode : il faudrait mâcher 100 fois chaque bouchée. Plus sérieusement, le ​​Dr Marie-Agnès Peyron, chercheuse à l’Inra, a prouvé le rôle de la mastication sur le sentiment de satiété.

Sans tomber dans les extrêmes du « ​​fletchérisme », il est donc préférable de choisir des aliments consistants, plus longs à mâcher comme :

  • les légumes crus
  • les noix et les graines
  • les fruits secs ou frais
  • les légumineuses (lentilles, pois, fèves…)

2.Éviter les distractions et prendre le temps de s’asseoir

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Vous l’avez sans doute déjà remarqué : manger en regardant la télévision ou même en travaillant devant son ordinateur, augmente la quantité de nourriture absorbée. Vous mangez sans y prêter attention et cela tourne bien souvent au grignotage d’aliments trop gras ou trop sucrés, sans se rendre compte des quantités ingurgitées.

Or, il est important de conscientiser ce que l’on mange pour envoyer le bon signal au cerveau (encore lui). « Je suis en train de manger, tu vois, tu peux arrêter de me dire que j’ai faim ! »
Dans nos journées de working girl pressée, il est essentiel de s’asseoir, même pour seulement un en-cas ou une collation. Ce n’est pas le privilège des repas du dimanche en famille et cela permet de retrouver le plaisir de manger sainement.

Idéalement, prévoyez à l’avance des en-cas sains pour éviter de craquer sur de la nourriture riche en calories, posez-vous et prenez le temps de déguster.

En revanche, si le repas dure trop longtemps, veillez à retirer les plats de la table pour éviter de picorer tout en discutant.

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3.Boire de l’eau

Contrairement à une idée reçue, il n’est absolument pas néfaste de boire de l’eau en mangeant, bien au contraire.
On a souvent entendu dire que boire en mangeant dilue les sucs gastriques et empêche ainsi de digérer correctement. Or, aujourd’hui, les médecins gastro-entérologues, comme le docteur Olivier Spatzierer, s’accordent à dire que cela n’est absolument pas fondé. Selon le médecin nutritionniste Alexandra Dalu, ce serait même très bénéfique.
En effet, cela nous permet de faire des pauses entre les bouchées et de réduire la quantité d’aliments ingérée. Alterner une bouchée puis une gorgée d’eau nous permet donc de manger moins et d’atteindre la satiété plus rapidement. De plus, cela réduit l’acidité gastrique.

Pour un effet coupe-faim, vous pouvez même boire deux verres d’eau, trente minutes avant de manger. Cela permet de remplir en partie l’estomac. N’oubliez pas qu’il est recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour. C’est facile, naturel, pas cher et bon pour la santé !

Préférez une eau plate, sans sucre, à l’eau gazeuse, celle-ci ayant tendance à augmenter les ballonnements et à être trop riche en sels. Rappelons qu’une eau trop froide peut perturber la digestion. Idéalement, il faut donc la servir à température ambiante.

4.Faire des petites portions

Vous pouvez peser vos portions de nourriture pour ne pas trop manger. Cela peut paraître fastidieux au départ, mais au fil du temps, vous apprendrez à reconnaître la bonne quantité à vue d’œil. Il ne s’agit pas d’être au gramme près.

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Placez ensuite votre nourriture dans une petite assiette, pour faire paraître la portion plus grande. Car oui, c’est une question d’objectivité et il est possible de tromper (un peu) le cerveau.

Pensez à retirer les plats de la table et à ne pas les laisser à portée de fourchette pour ne pas succomber à la tentation. Même lorsqu’il s’agit de menu à emporter, sortez le repas de son contenant pour en prélever une seule portion, en veillant bien évidemment à ne pas vous resservir !

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5.Écouter son corps

Cela peut paraître évident, mais malheureusement de moins en moins respecté. Car s’il y en a bien un qui sait à quel moment apaiser son appétitet quelle quantité manger, c’est lui. La nature est bien faite et notre cerveau est réglé pour nous aider à survivre. Il ne faut donc pas négliger sa faim, mais il faut aussi savoir la reconnaître. Est-ce une fringale due à la fatigue ou à l’ennui, ou bien un véritable besoin ?

La faim est un besoin physiologique, tandis que l’appétit est une envie de manger pour le plaisir, pour satisfaire une émotion comme nous le rappelle la Clinique de l’Arthrose.

Avant de manger, prenez le temps de vous poser la question. Est-ce que j’ai le sentiment que mon estomac est vide, qu’il gargouille ou suis-je simplement attirée par une odeur, une envie de sucre, de gras… ? Apprenez à vous écouter et à vous faire confiance.

Enfin, sachez que finir son assiette ne doit plus être une obligation. Que vous soyez au restaurant, en famille ou entre amis, ne vous forcez jamais à manger. Si vous n’avez plus faim, c’est que votre corps a reçu suffisamment de calories, ce n’est pas la peine de lui en rajouter. Il ne ferait que les stocker directement où vous ne le souhaitez pas. De plus, cela empêche, à la longue, de reconnaître ce fameux sentiment de satiété.

Attendre d’être affamé n’est évidemment pas une bonne solution non plus. C’est le meilleur moyen de se jeter sur tout et n’importe quoi et en bien trop grandes quantités.

Pour en finir avec cette mauvaise habitude, voici donc 5 astuces pour ne plus trop manger :

  • manger lentement
  • prendre le temps
  • boire de l’eau entre les bouchées
  • faire des petites portions
  • être à l’écoute de son corps

Mais rappelez-vous qu’un craquage n’est pas un signe d’échec. Il n’est pas facile de changer ses habitudes alimentaires. Laissez-vous du temps et surtout, n’abandonnez pas au premier écart.

Si malgré tous ces conseils, vous vous dites encore « je n’arrive pas à arrêter de manger », il peut être nécessaire de chercher si vos pulsions alimentaires ne sont pas liées à un trouble. Qu’il s’agisse d’hyperphagie, de boulimie ou de réactions à vos émotions, il est important d’en parler à un professionnel pour ne pas rester en souffrance.

A lire : Comment éliminer après un excès ?

Coach Santé.

Marie a créé en collaboration avec des nutritionnistes et des coachs sportifs un programme unique pour aider les femmes dans leurs perte de poids.

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