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L’hiver débarque avec son symbole culinaire brûle graisse par excellence : la soupe. Star de la saison, elle encourage la détoxification de l’organisme. Elle s’attaque à la masse graisseuse tout en réduisant la rétention d’eau.
Une super alternative pour se réconforter sans culpabiliser. Et surtout, de se réchauffer sans stocker !
Le bol de soupe : un concentré de bienfaits pour la santé
Son pouvoir magique vient des aliments mijotés qui la composent.
Vous pouvez arrêter de vous demander « Que manger pour maigrir« . La soupe est un allié minceur incontournable grâce aux légumes qui sont faibles en apport calorique. Ce qui explique pourquoi boire un potage incite l’organisme à puiser dans ses réserves pour vous procurer de la vitalité. Attention cependant, les aliments brûle graisse ne promettent aucun miracle. Mais les principes actifs qu’ils renferment empêchent l’organisme de transformer les sucres en graisses de stockage, donc de s’installer durablement.
De toute façon, vous savez que j’aime le répéter : l’idée n’est pas de vous affamer ! Les graisses sont nécessaires au bon fonctionnement de votre corps et de votre cerveau. Elles vous apportent beaucoup d’énergie. Rappelez-vous que c’est en en ingérant que la perte de poids sera favorisée, pas l’inverse. Tout est question de juste quantité.
Personnellement, la soupe brûle graisse fait partie de mes indispensables, en été comme en hiver. Cela me permet de me faire plaisir sans me priver, tout en dégustant un plat aussi attrayant que succulent. Sans oublier l’explosion de couleurs et de saveurs de ces soupes détox qui contribuent à ma bonne humeur !
Je vous ai concocté un éventail de recettes à réaliser en deux temps trois mouvements, pour faire le plein de vitamines à petit prix. J’ai hâte de savoir quelle sera votre préférée !
Les meilleures recettes de soupes brûles graisses pour conjuguer plaisir et perte de poids
Quand vous êtes trop gourmande, vous servir un bol de soupe peut-être une bonne solution. La soupe est un coupe-faim naturel pour éviter de prendre un gramme sans frustration. Je vous invite à privilégier des produits bio et de saison pour que les goûts soient décuplés.
Commencez votre repas par un bol de potage pour réguler votre appétit sur le reste du repas. Il s’agit également d’une super collation.
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La soupe aux brocolis
Le brocoli est rassasiant et a une densité énergétique très faible. Sa contenance élevée en fibres insolubles en fait un partenaire bien-être de taille.
La ciboulette, quant à elle, facilite la digestion. Elle est riche en vitamines C, B2 et K. Elle contient aussi du sodium, du fer et du calcium.
Si vous souhaitez cuisiner un plat plus consistant, je vous conseille de rajouter un œuf mollet. Bourré de protéines, il se marie parfaitement aux saveurs de cette soupe, et son jaune onctueux ravive sa couleur.
Parfait pour allier plaisir visuel et gustatif !
Ingrédients
- 500 g de brocolis
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 25 g de ricotta
- 500 ml de bouillon de légumes
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre, selon le goût
Recette
- Préparez le bouillon avec de l’eau chaude. Pendant ce temps, coupez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux. Ciselez l’oignon, émincez l’ail.
- Faites dorer l’oignon et l’ail dans une casserole à feu moyen à vif. Ajoutez le brocoli. Laissez cuire à couvert pendant 20 mn à feu doux.
- Mixez ensuite jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la ricotta et mixez à nouveau. Salez, poivrez et parsemez de quelques brins de ciboulette ciselés. Il ne vous reste plus qu’à apprécier !
La soupe aux aubergines
L’aubergine agit comme une éponge. Ses atouts ? Sa richesse en eau, en fibres, en antioxydants. Elle absorbe les graisses stockées, facilite le transit intestinal tout en combattant la cellulite. Époustouflant, n’est-ce pas ?
La pomme de terre soulage bon nombre des besoins quotidiens en vitamines et minéraux (à savoir la vitamine C, le potassium et le magnésium).
Ingrédients
- 1 aubergine
- ½ pomme de terre
- ½ courgette
- 1 gousse d’ail
- ½ càc de cumin
- Du sel et du poivre, selon le goût
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Recette
- Pelez la courgette et l’aubergine. Épluchez la pomme de terre. Hachez finement l’ail. Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes.
- Passez le tout au mixeur, ajoutez le cumin. Intégrez un peu d’eau, ou non, en fonction de la consistance souhaitée.
- Dégustez !
La soupe aux courgettes
La courgette est riche en nutriments et en calcium. Elle contient de nombreuses fibres, qui facilitent la digestion. Elle possède un effet diurétique grâce à la présence de potassium. En prime, elle évite la rétention d’eau grâce à sa faible teneur en sodium.
L’amande représente à elle seule un concentré de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Une seule poignée offre la même quantité d’antioxydants qu’un bol de brocoli ou de thé vert !
N’hésitez pas à remplacer les amandes par des noisettes si vous préférez.
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 pomme de terre
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 carrés de fromage frais type Kiri
- Une petite poignée d’amandes
- Sel et poivre, selon votre goût
Recette
- Portez 500 ml d’eau à ébullition et délayez-y le bouillon. Incorporez les courgettes et la pomme de terre préalablement épluchées et découpées. Laissez cuire une vingtaine de minutes.
- Une fois que les légumes ont ramolli, séparez-vous de l’eau restante pour que les saveurs ne soient pas trop diluées.
- Disposez une petite poignée d’amandes sur le dessus pour apporter une touche croquante et colorée !
- Régalez-vous !
La soupe aux carottes
La carotte fait partie des légumes les plus riches en pectine, une fibre soluble réduisant l’assimilation des graisses.
Elle possède aussi une forte teneur en vitamines A, B6, K, B1, B2, B3, C, E, et en fer, et en phosphore. Rien que ça !
Le persil, quant à lui, est riche en vitamines C, en antioxydants. Cette herbe stimule l’organisme en favorisant la combustion des calories.
Deux saveurs aux bienfaits puissants, qui se marient à merveille !
Ingrédients
- 350 g de carottes
- ½ pomme de terre
- ½ oignon
- ½ litre de bouillon de légumes
- Quelques brins de persil
- Sel et poivre, selon votre goût
Recette
- Faites revenir à feu moyen les carottes, l’oignon émincé et la pomme de terre préalablement épluchée et taillée en morceaux. En parallèle, diluez le bouillon dans un demi-litre d’eau.
- Une fois que les légumes affichent une couleur caramel, versez le bouillon. Laissez cuire à couvert pendant un quart d’heure.
- Mixez le tout. Disposez quelques brins de persil. Puis, savourez !
La soupe aux tomates
Riche en vitamines C, en potassium, en phosphore et en chlore, la tomate est un incontournable pour assurer le bon fonctionnement du système immunitaire. Les fibres promettent un bon transit intestinal. Le pouvoir antioxydant et diurétique de la tomate revitalise l’organisme en éliminant les déchets s’y étant accumulés.
Le basilic est un excellent tonique qui améliore la digestion.
Personnellement, je réalise cette soupe en été pour profiter de saveurs décuplées des produits de saison !
Ingrédients
- 500 g de tomates
- ½ oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 2 càs de crème fraîche
- De l’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques brins de basilic frais
Recette de cette soupe aux tomates brûles graisses
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Lavez les tomates puis coupez-les en morceaux. Plongez-les dans une casserole dans laquelle se trouve un litre d’eau très chaude. L’eau ne doit pas être bouillante pour préserver les composés ultra bénéfiques de la tomate. Comptez un quart d’heure de cuisson.
- Mixez le tout et déposez quelques brins de basilic sur la mixture.
- Servez, chaud ou froid, en fonction de vos préférences.
En voilà des repas équilibrés à réinventer à l’infini pour régaler vos papilles !
La soupe brûle graisse est également une source d’eau précieuse puisque les légumes en contiennent une grande quantité.
Un moyen détourné de s’hydrater tout en profitant de saveurs subtiles et délicieuses.
Laquelle avez-vous préféré ? Partagez-moi vos retours d’expérience dans les commentaires !Sources pour les bienfaits des aliments retrouvés dans les recettes :
- https://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/11346/6-choses-connaitre-absolument-amandes
- https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=aubergine_nu
- https://www.doctissimo.fr/html/nutrition/aliments/fruits-legumes/niv2/fruits-legumes-vertus.htm#:~:text=sans%20vous%20tromper%20!-,Les%20vertus%20sant%C3%A9%20des%20Fruits%20et%20l%C3%A9gumes,’ob%C3%A9sit%C3%A9%2C%20de%20maladies%20cardiovasculaires.
- https://www.overstims.com/conseil/bienfaits-fruits-legumes/
- https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=persil_nu
